Getränke & Speisen im buch7-Kulturbahnhof
Alle Produkte auf unserer Karte sind sorgsam ausgewählt. Sie stammen wenn möglich von Erzeugern aus der Region und/oder von Bio-Betrieben. Auf unserem Blog stellen wir euch demnächst einige von ihnen vor. Wir bereiten die Speisen frisch für euch zu.
Bio-Tees und Bio-Kaffeespezialitäten
Kaffee 3,00 €
Cappuccino 3,20 €
Kinder-Cappuccino 1,60 €
Latte Macchiato 3,40 €
Milchkaffee 3,40 €
Espresso 2,40 €
Espresso Macchiato 2,60 €
Glas Tee 3,20 €
verschiedene Sorten, z.B. grün, schwarz, Früchte, Kräuter und viele mehr
Edel-Trinkschokolade von Zotter 3,80 €
z.B. Chili/Götterdrink/Karamell/Mandelnougat/Nussnougat/weiße Vanille/Klassik
Für unsere Kaffee-Spezialitäten verwenden wir frisch gemahlene Bio-Kaffeebohnen von regionalen Röstereien sowie regionale Demeter-Bio-Milch aus der Mehrweg-Glasflasche.
Kalt & lecker
Eiskaffee 5,40 €
Eisschokolade 5,40 €
Sanfter Engel 4,80 €
Espresso Affogato 3,80 €
Eisbecher, verschiedene Sorten 7,20 €
Eiszwerg, 3 Kugeln Eis Waffelhut, Schokoraspel und Schokosoße 5,40 €
Kugel Bauernhofeis zum Mitnehmen 1,40 €
Kugel Bauernhofeis zum vor Ort genießen 1,80 €
Portion Sahne 0,80 €
Unser Eis stammt vom Scheicherhof in Allmering, sozusagen direkt um die Ecke. Es ist also sehr regional, aber noch nicht ganz bio. Um weite Transportwege zu vermeiden, haben wir hier die Regionalität vorgezogen, können aber aus eigener Erfahrung sagen, dass der Scheicherhof eine sehr hohe Qualität liefert sowie gleichzeitig sehr naturverbunden und tierlieb arbeitet.
Handgemachte Bio-Kuchen und Bio-Torten
je nach Sorte 2,80 bis 3,80 €, fragen Sie unser Personal nach den Tagesangeboten!
Wir backen unsere Kuchen selbst im buch7-Kulturbahnhof und verwenden dafür bei uns frisch
gemahlenes Mehl von bayerischen Bauernhöfen, oft auch von Urgetreide-Sorten.
Mittwoch-Sonntag (09:00 Uhr bis 12:00 Uhr)
Frühstück mit gutem Gewissen:
Für unser Frühstück verwenden wir ausschließlich Lebensmittel aus biologischer
Erzeugung. Dabei bevorzugen wir - wenn möglich - Demeter-Qualität. Um
Verpackungsmüll zu vermeiden, kaufen wir möglichst viele Produkte (Milch,
Joghurt, Sahne…) im Pfandglas.
Unser Brot kommt frisch aus der Bio-Backstube von Carls Hofbäckerei in
Allmannshofen. Mit viel traditionellem Wissen und Handarbeit wird aus
Natursauerteig und alten Getreidesorten ein leckeres, geschmacksintensives Brot.
1) ICE – großes Waffelfrühstück (bio)
2 luftige Einkornwaffeln, Früchte, Sahne und Marmelade 9,80 €
2) BOB – bayerischer Frühstücksklassiker (bio)
Breze, Brotkorb 1 , Butter, bayerischer Käse, Streichwurst 2 9,80 €
3) 1. Klasse – ein kulinarischer Streifzug durch unsere Frühstückskarte, 15,80 €
pures Verwöhnprogramm (bio)
großer Brotkorb 1 , Butter, Schinken, Käse, Salami, Marmelade, Streichwurst 2 ,
Kräuterrührei, Frischkäse, Naturjoghurt mit selbstgemachtem Granola 1,3,4 und
frischen Früchten
auf Wunsch ein Glas Prosecco 0,1l oder frisch gepresster Saft 0,2l 3,80 €
4) Lachs-Express (bio) 15,80 €
Großer Brotkorb , Bio-Lachs aus nachhaltiger Fischerei, Kräuterrührei, Frischkäse,
Schinken, Salami, Käse, Butter
Auf Wunsch ein Glas Prosecco 0,1l oder frisch gepresster Saft 0,2l 3,80€
5) Meridian – salziges Frühstück (bio) 11,80 €
Brotkorb , Butter, Käse, Schinken, Salami, Kräuterrührei, Tomate-Mozzarella
garniert mit Balsamico-Creme
6) Meridian vegetarisch (bio) 11,80 €
Brotkorb , Butter, Käse, Camembert, Hirtenkäse, Kräuterrührei, Tomate-Mozzarella
garniert mit Balsamico-Creme
7) Fuggerexpress – süßes Frühstück (bio) 9,80 €
Brotkorb , Butter, Marmelade, Erdnussmus, Nuss-Nougat-Creme,
Naturjoghurt mit selbstgemachtem Granola 1,3,4 und frischen Früchten
8) TGV: Fitness-Frühstück (bio) 10,80 €
Brotkorb , Tomate-Mozzarella garniert mit Balsamico-Creme, Avocadocreme,
Naturjoghurt mit selbstgemachtem Granola 1,3,4 und frischen Früchten
9) Kleine Dampflokomotive – für alle kleinen Zugbegeisterten (bio) 4,80 €
Eine Semmel mit Butter und Marmelade
Extras
1) Eine Schale Naturjoghurt mit selbstgemachtem Granola 1,3,4
und frischen Früchten 4,80 €
2) Eine luftige Einkornwaffel mit Puderzucker 3,40€
3) Eine extra Portion Marmelade/Nussmus/
Schoko-Nuss-Aufstrich/Honig 0,80 €
4) Eine extra Portion von unseren selbstgemachten, deftigen Aufstrichen 1,80 €
(Avocadocreme, Curry-Dattel-Aufstrich)
5) Ein Schälchen frisch zubereitetes Kräuterrührei 3,80 €
6) Ein frisch gekochtes Bruderhahn-Ei mit weichem Kern 1,40 €
7) Eine Portion Obstsalat 2,80 €
8) Eine frische Breze mit Butter 2,20 €
9) Ein Glas frisch gepresster Saft 0,2l
Bitte fragen Sie nach unseren „Tagessäften“ 3,80 €
10) Ein Glas Prosecco 0,1l 3,80 €
1 enthält Sesam, 2 enthält Senf, 3 enthält glutenhaltige Getreideprodukte, 4 enthält
Nüsse, 5 enthält Soja
Allergene siehe Allergenordner. Bitte lassen Sie sich bei Allergien von unserem Personal beraten. Wegen der handwerklichen Verarbeitung vor Ort können alle unser Speisen Spuren von Inhaltsstoffen anderer Speisen enthalten.
Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006.
Alkoholfreie Bio-Getränke
Säfte (Apfel, Orange) 0,2l 2,80 €Wir pressen unsere hausgemachten Bio-Säfte direkt im Gastraum mit unserer speziellen Handpresse oder unserem Slow-Juicer, um die wertvollen Inhaltsstoffe aus unserem Bio-Obst maximal frisch und unverfälscht ins Glas zu bringen.
Bio-Limonade 0,33l 2,80 €
Bio-Bier aus Bayern
Haderner Helles 0,5l 3,80 €Wir bieten Ihnen die Biere der traditionsreichen Bio-Brauerei Riedenburger an der Altmühl, der ersten Bio-Brauerei Bayerns, sowie von Haderner-Bräu, der ersten Bio-Brauerei aus München. Beide sind kleine familiengeführte Brauereien, die besondere Biere mit hoher Qualität herstellen sowie großen Wert auf regionale Zutaten legen. Überzeugen Sie sich selbst, wir sind es schon!
Haben Sie etwas nicht gefunden? Vermissen Sie etwas auf unserer Speisekarte? Wir freuen uns immer über Ihre Tipps und Anregungen, wie wir besser werden können.Weine
Alle unsere Weine haben wir selbst direkt bei kleinen, biologisch arbeitenden Familien-Winzern in Franken und in der Pfalz eingekauft. Unsere freundlichen Service-Kräfte beraten Sie gerne, auch dazu, welche Weine gerade offen, d.h. im Glas zu 0,1l erhältlich sind. Offene Weine erhalten Sie gerne etwas günstiger auch als Viertel (0,25l).
Bio-Weißweine offen
0,1l / 0,25l / 0,75l
Weißburgunder, Stortz-Nicolaus 3,20 € / 7,50 € / 21,90 €
Harmonischer und typischer trockener Weißburgunder mit blumigen Fruchtaromen,
ein idealer Essensbegleiter, aber auch pur ein Genuss (A 12,5% Z 3,6 S 5,3).
Riesling alte Reben, Stortz-Nicolaus 3,20 € / 7,50 € / 21,90 €
Ein eleganter Riesling mit intensiven Fruchtaromen und einem Hauch Aprikose sowie
der Riesling-typischen spritzigen Säure, der leicht ins Halbtrockene geht (A 12,5% Z
7,2 S 7,1).
Gelber Muskateller, Stortz-Nicolaus 3,60 € / 8,50 € / 24,90 €
Ein faszinierend fruchtig-aromatischer trockener Weißwein, der intensiv nach
Rosenblüte, Muskat und Pfirsich duftet (A 12,0% Z 7,7 S 6,5).
Cabernet Blanc Piwi, Rummel 3,60 € / 8,50 € / 24,90 €
Der erste Piwi aus dem Hause Rummel. Ein spritziger, fruchtiger, angenehmer
Weißwein mit einem Hauch von Süße, der frisches Grün mit Aromen von Kiwi,
Stachelbeere und Holunderblüten verbindet (A 12,5%).
Bio-Rosé offen 0,1l / 0,25l / 0,75l
Cabernet Sauvignon Rosé, Stortz-Nicolaus 3,20 € / 7,50 € / 21,90 €
Ein fruchtig-intensiver halbtrockener Rosé, der Johannisbeer-Aroma mit einer feinen
Würze von grüner Paprika verbindet.
Ob mit oder ohne Essen: Immer ein Genuss (A 11,5% Z 28,3 S 6,5)!
Bio-Rosé Flasche 0,75l
Blanc de Noirs Rosé, Stortz-Nicolaus 21,90 €
Lachsfarben heller und leichter Spätburgunder-Rosé mit elegant-feinen
Fruchtaromen (A 12,0% Z 22,3 S 6,2).
Bio-Rotweine offen 0,1l / 0,25l / 0,75l 21,90
Dornfelder, Stortz-Nicolaus 3,20 € / 7,50 € / 21,90 €
Ein leichter und doch aromatischer Klassiker mit fruchtigem Sauerkirsch-Aroma und
einem beeindruckenden tiefroten Farbspiel (A 12,5% Z 0,4 S 4,7).
Merlot, Stortz-Nicolaus 3,60 € / 8,50 € / 24,90 €
Sehr fruchtiger, vollmundiger trockener Rotwein mit starkem Piemontkirschen-
Aroma und einer angenehm würzigen Note durch seine Holzfass-Lagerung (A 14,0%
Z 0,5 S 4,8).
Syrah aus dem Barrique, Stortz-Nicolaus 4,90 € / 11,80 € / 33,90 €
Sonderpreis, damit Sie diesen tollen Wein kennenlernen können
Ein außergewöhnlicher Rotwein, der mit seiner Intensität, Vielseitigkeit und
Ausgewogenheit überzeugt und dabei reife, fruchtige Aromen harmonisch mit der
unverkennbaren Würze aus dem über 4-jährigen Ausbau im Eichenfass verbindet.
Ein besonderer Genuss für besondere Anlässe! (A 14,0% Z 6,2 S 5,8)
Bio-Rotweine Flasche 0,75l
Spätburgunder Auslese trocken, Stritzinger 38,40 €
Direkt aus dem Steilhang überzeugt dieser feurig-dunkelrote Terrassen-
Spätburgunder mit feinen Kirsch- und Pflaumennoten. Ein Aha-Erlebnis, wie viel man
aus einem Spätburgunder machen kann (A 13,5% Z 5,2 S 5,3)
Alter Satz, Stritzinger 49,80 €
Dieser Wein stammt aus einem alten Weinberg, in dem über 20 verschiedene
Rebsorten die aromatische Vielfalt dieser Rarität prägen. Ein kräftiger und dennoch
nicht wuchtiger Rotwein mit samtiger Gerbstoffnote. Selten und regelmäßig
prämiert (A 12,5% Z 0,3 S 5,6)!
Rouge de Piwi, Rummel 24,90 €
Eine taufrisch neue Rebsorte und spannend in ihrer Kombination aus voller
Fruchtigkeit, dunklen Beeren, würzigen Tanninen und leichten Lakritzaromen.
Spannend, geheimnisvoll und doch ausgewogen (A 12,5%)
Alle Weine enthalten Sulfite.
Erlesene Bio-Spirituosen (je 0,2cl)
Edelbrand Obstler 3,80 €Café, Bio- und Unverpackt-Laden: Mittwoch bis Sonntag von 9:00 bis 18:00 Uhr.
Frühstück: Mittwoch bis Sonntag 9:00 bis 12:00 Uhr
Wir halten euch gerne auf dem Laufenden!
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