Tischlein-Deck-Dich

Getränke & Speisen im buch7-Kulturbahnhof

Alle Produkte auf unserer Karte sind sorgsam ausgewählt. Sie stammen wenn möglich von Erzeugern aus der Region und/oder von Bio-Betrieben. Auf unserem Blog stellen wir euch demnächst einige von ihnen vor. Wir bereiten die Speisen frisch für euch zu.

Jetzt gibt es Donnerstag bis Samstag von 17:30 bis 20:30 Uhr auch warme und kalte Gerichte.

Unsere Speisen

Wir begrüßen euch mit unseren Einführungspreisen zum Kennenlernen.

Bio-Brotzeiten

• Käseplatte: Eine Auswahl aus unseren regionalen Käsespezialitäten. Garniert mit hausgemachten Dips und Saucen. Serviert mit kleinem Brotkorb 8,80€
• gemischte Wurst- und Käseplatte 9,20€
  oder auch für 2 Personen (gemischt oder nach Wahl) 15,80€
• Bayerischer Käseaufstrich Eine Portion von unserem Lieblings-Käseaufstrich, garniert mit Zwiebelringen und mit frischem Brot 4,80€
• Wurstsalat 7,80€
• Schweizer Wurstsalat 8,80€

Warme Bio-Gerichte

• Gemüse-Quiche – eine besondere Spezialität im buch7-Kulturbahnhof:
  aus frisch gemahlenem Urgetreide-Mehl und hochwertiger saisonaler Bio-Gemüse-Füllung, mit Bruderhahn-Eiern und Demeter-Sahne, garniert mit einem kleinen Salat. Garniert mit einem kleinen Salat.
  Ein Stück: 5,80€
Zwei Stücke: 8,60€
• Hausgemachte Kässpatzen aus zweierlei Spätzle (Dinkelspätze und Spinatspätzle aus Dinkelteig) mit unserer Allgäuer Käsemischung verfeinert. Dazu servieren wir einen kleinen Blattsalat und knusprige Röstzwiebeln in Emmerpanade. 9,80€

Bio-Burger

• Vegetarische Burger
  mit krossem Cashew-Blackbean Bratling, unserer Bahnhofs-Burgersauce 7,60€
  mit frisch gegrilltem Süßkartoffel Bratling, unserer Bahnhofs-Burgersauce 7,60€
  wahlweise mit knusprigen Pommes Frites oder Tortilla Chips mit Dip
• Saftiger Bio-Rindfleisch-Käse-Burger mit hausgemachtem Fleischpflanzerl vom Wilspersberger Bio-Deutsch-Angus Rind aus reiner Weidehaltung, unserer Bahnhofs-Burgersauce und wahlweise knusprigen Pommes Frites oder Tortilla Chips mit Dip. 8,60€
  Pommes 3,80€
hausgemachte Tortilla-Chips 4,80€

Salate

• gemischte Blattsalate mit Hausdressing mit gehobelten Parmesan-Flocken, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, gerösteten Nusskerne. Dazu servieren wir frisches Brot von Carls Hofbäckerei. 7,80€

auf Wunsch zusätzlich mit folgenden Toppings:

• Hirtenkäse zzgl. 2,00€
• knusprige Speckstreifen zzgl. 2,80€
• gebratene Austernpilzen zzgl. 3,80€
• hausgemachte Gemüse-Frischkäse-Knusper-Rolle zzgl. 4,80€

Kindergerichte

• Leckere Putendinosaurier („Kinder-Dinos“) in krosser Bio-Panade und knusprige Pommes Frites. Dazu gibt es einen hausgemachten Dip und eine kleine Gemüsegarnitur.
  Als Nachtisch gibt es noch eine Kugel Eis. 5,80€
• Kinderportion Pommes 3,80€
• Kässpatzen klein 4,80€

Heiße Getränke

• Kaffee Creme (Bio) 2,40€
• Cappuccino (Bio) 2,80€
• Kinder-Cappuccino (Bio) 1,50€
• Latte Macchiato (Bio) 3,20€
• Espresso (Bio) 1,80€
• Espresso Macchiato (Bio) 1,90€
• Glas Tee (Bio) verschiedene Sorten (Grüntee, Schwarztee, Kräutertee, Früchtetee...) 2,60€
• Kakao (Bio) 3,20€

Kalte Getränke

• Säfte 0,2l (Bio) verschiedene Sorten (Apfel, Orange) 2,60€
• Säfte 0,4l (Bio) 3,60€
• Saftschorle 0,2l (Bio) 2,40€
• Saftschorle 0,4l (Bio) 3,20€
• Winzer-Traubensaft aus neuen Reben vom Weingut Rummel 0,2l (Bio) 2,80€
• Winzer-Traubensaft aus neuen Reben vom Weingut Rummel 0,4l (Bio) 3,80€
• Frisch gepresster Saft 0,2l (Bio) verschiedene Sorten je nach Saison (Orange, Melone, Apfel, Grapefruit, Granatapfel, ...) 2,80€
• Frisch gepresste Saftschorle (Bio) 3,40€
• Limonade (Bio) verschiedene Sorten (Zitrone, Orange, Holunderblüte, Rosenblüte, ...) 2,80€
• Mineralwasser (still/sprudelig) 0,2l 1,80€
• Mineralwasser (still/sprudelig) 0,4l 2,40€

Und dazu...

• Handgemachte Kuchen & Torten, verschiedene Sorten 2,20-3,50€
• Kugel Bauernhof-Eis 1,20€
• Portion Sahne (Bio) 0,50€

Alkoholische Getränke

Bio-Bier auf Bayern

• Haderner Helles 0,5l 3,40€
• Haderner Dunkles 0,5l 3,40€
• Haderner Weizen 0,5l 3,40€
• Haderner Kellerbier alkoholfrei 0,5l 3,40€
• Riedenburger Emmerbier 0,5l (aus Urgetreide-Malz) 3,80 €
• Riedenburger Leichtes Weizen 0,5l 3,40€
• Riedenburger Natur-Radler 0,5l 3,40€

Erlesene Bio-Spirituosen (je 0,2cl)

• Edelbrand Obstler 3,80€
• Edelbrand Streuobstbirne 3,80€
• Edelbrand Kirschwasser 3,80€
• Edelbrand Quitte 4,20€
• Edelbrand Zwetschge im Fass gereift 4,20 €
• Apfelbrand von der roten Sternreinette, unser Geheimtipp, Weingut Rummel 4,20€
• Nussdorfer Hefebrand, Weingut Rummel 3,20€
• Tresterbrand von der Muscaris-Rebe, Weingut Rummel 3,80€
• Bayerischer Kräuterlikör „Odl“ 3,20€
• Brauner Rum „Ron de Marinero“ 3,20€
• Weißer Rum „Papagayo 3,80€

Unsere Bio-Weine

• Weingut Stortz-Nicolaus, Neustadt-Diedesfeld direkt beim Hambacher Schloss, Pfalz
• Rummel Biowein, Landau-Nußdorf, Südpfalz
• Weingut Stritzinger, Klingenberg, Franken